Johanniskreuz Chardonnay trocken - Markus Schneider

Vinframställningens konst: vinifiering av Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay

Det första steget i produktionen av Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay är selektiv handplockning. Druvorna skördas för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används till vinet. Druvorna pressas sedan försiktigt för att utvinna saften. Juicen jäser vid en kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. En del av vinet lagras i barriquer gjorda av lokal ek. Detta ger vinet ytterligare komplexitet och struktur. Efter lagringen blandas de olika partierna av vinet och tappas på flaska.

Särskilda kännetecken för vinifieringen av Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay:

• Handplockade: Endast de bästa druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta kvalitet.
• Skonsam pressning: Juicen pressas försiktigt för att bevara druvornas smaker.
• Jäsning i tankar av rostfritt stål: Jäsningen i tankar av rostfritt stål ger en fruktig och frisk smak.
• Lagring i barriquer: En del av vinet lagras i barriquer gjorda av lokal ek, vilket ger vinet ytterligare komplexitet och struktur.
• Blandning: De olika partierna av vinet blandas efter lagringen för att uppnå en harmonisk smakprofil.

Sammanfattning: Vinifieringen av Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay kännetecknas av omsorg och precision. Resultatet är ett komplext och elegant vitt vin som återspeglar kvaliteten och terroiren i Pfalz.

Njutning på högsta nivå: matrekommendationer för Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay

Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay är ett mångsidigt vin som kan avnjutas till en mängd olika rätter. Dess kraftfulla frukt, fina mineralitet och långa eftersmak gör det till en perfekt följeslagare till följande rätter:

🐟 Grillad fisk och 🍗 vitt kött: De delikata smakerna av grillad fisk och vitt kött kompletteras perfekt av de fruktiga tonerna av Chardonnay. Vinets syra ger en uppfriskande smakupplevelse och mineraliteten harmoniserar underbart med de salta smakerna av fisk eller kött.

🍝 Pasta: Krämiga pastarätter med lax, räkor eller svamp är perfekta med Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay. Vinets fruktiga smaker kompletterar pastans krämiga sås och syran säkerställer en balanserad smak.

🍜 Asiatiskt kök: De exotiska smakerna från det asiatiska köket passar perfekt med den fruktiga och mineraliska smaken av Chardonnay. Rätternas kryddighet balanseras av vinets syra och vinets fruktiga toner kompletterar de komplexa kryddorna i det asiatiska köket.

🧀 Ost: Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay harmonierar underbart med mogna ostar som parmesan eller gruyère. Ostens salta smaker kompletteras av vinets fruktiga toner och vinets syra säkerställer en balanserad smak.

🍮 Desserter: Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay kan också avnjutas till desserter. Vinets fruktiga toner harmonierar underbart med söta desserter som crèpe brûlée eller fruktsallad.

Tips: Servera vinet vid en temperatur på 10-12 grader Celsius så att smakerna kan utvecklas till sin fulla potential.

Upptäck världen av Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay: låt dig förtrollas av den rena elegansen och den omisskännliga karaktären hos detta vin. En njutning för alla sinnen som förvandlar varje ögonblick till något speciellt.

• Fler produkter från Weingut Markus Schneider