Riesling Auslese 0,5 L - Weingut Schmidt

Riesling Auslese 0,5 L överraskar med sin strålande, guldgula färg. Vinet utvecklar en oemotståndlig bukett av intensiva doftnoter. Fruktiga aromer av mogna persikor och saftiga aprikoser kompletteras harmoniskt med milda noter av honung och blommiga inslag. I munnen presenterar sig Riesling Auslese 0,5 L med en livlig syra som perfekt balanserar den söta karaktären. En aning av citrusfrukter och tropisk ananas förstärker smakupplevelsen och lämnar en långvarig, elegant eftersmak.

Vinifikation av Riesling Auslese 0,5 L från Weingut Schmidt

Vinifikationen av Riesling Auslese 0,5 L börjar i vinodlingen, där druverna odlas med stor omsorg. Odlingarna gynnas av ett optimalt mikroklimat. Vid inledande mognad får druverna stanna kvar på vinrankorna tills den önskade sötheten nås. Den selektiva skörden sker för hand. På så sätt kommer endast de bästa druverna in i källarna.

Efter skörden pressas druverna varsamt. Det jästa vinet utvecklar sina fascinerande aromer i rostfria ståltankar. En långsam och kall jäsning bidrar till komplexiteten. Efter jäsningen lagras vinet en tid på sin jästfällning. Denna lagring ger Riesling Auslese 0,5 L en ytterligare djup och struktur.

Uppvuxen i rostfri ståltank säkerställs att friskheten och frukten bevaras. För ytterligare mognad fylls vinet slutligen på flaskor, där det utvecklar sin finess ytterligare.

Matrekommendationer till Riesling Auslese 0,5 L från Weingut Schmidt

Riesling Auslese 0,5 L passar utmärkt till olika rätter och rätter. Här är några kulinariska förslag:

1. Förrätter som getost med honung och valnötter
2. Asiatiska rätter som sötsur stekt anka eller soi-såser
3. Dessert som äppelkaka eller vaniljglass

Njut av Riesling Auslese 0,5 L till en fin dessert eller som följeslagare till smakrika ostplattor. Vinets sötma harmonierar perfekt med ostarnas krämighet och lyfter fram aromerna. Satsa på kombinationer som framhäver elegansen och djupet av denna Auslese och upplev oförglömliga smakstunder.

• Perfekt till skaldjur och fiskrätter
• Idealisk följeslagare till fjäderfä med fruktsåser
• Smakar även bra till fina chokladdesserter

• Fler produkter från Ökologisches Weingut Schmidt