Rosé Clos Mireille AOC - Domaines Ott

I glaset avslöjar Rosé Clos Mireille från Domaines Otts hand en lysande rubinröd färg. När man svirlar glaset kan man hos detta rosévin uppfatta en enastående balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. I glaset avslöjar den härligt uttrycksfulla toner av röda vinbär, rosa grapefrukt, hibiskus och nypon. Därtill kommer inslag av melon, mineraler och röda bär.

Domaines Ott Rosé Clos Mireille smakar behagligt torrt. Den har buteljerats med endast 0,3 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtjusar denna fransman naturligtvis med finaste balans trots all torrhet. Aroma kräver inte nödvändigtvis socker. Fruktsyran i Rosé Clos Mireille är påfallande mild och gör därmed detta vin härligt mjukt. Finalen på detta ungdomliga rosévin från regionen Provence imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Domaines Ott Rosé Clos Mireille

Den balanserade Rosé Clos Mireille från Frankrike är en cuvée, framställd av druvsorterna Vermentino, Cinsault och Grenache. Efter handskörd når druvorna snabbt vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation till Domaines Ott Rosé Clos Mireille

Detta franska rosévin passar perfekt till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Domaines Ott