Somersault Rosé torr - Bergdolt-Reif & Nett

I glaset avslöjar Somersault Rosé från Bergdolt-Reif & Nett en lysande rubinröd färg. I glaset erbjuder denna rosévin från Bergdolt-Reif & Nett aromer av hallon, jordgubbar och mogen äpple, kompletterat med röda vinbär. På tungan präglas detta balanserade rosévin av en oerhört krispig och krämig textur. Genom sin livliga fruktsyra avslöjar Somersault Rosé sig imponerande fräsch och livlig på gommen. I eftersmaken förtrollar detta ungdomliga rosévin från regionen Pfalz slutligen med god längd. Återigen framträder inslag av hallon och jordgubbe. I efterklangen tillkommer även mineraliska noter från de lera- och lössjordar som dominerar området.

Vinifikation av Bergdolt-Reif & Nett Somersault Rosé

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Somersault Rosé från Bergdolt-Reif & Nett är Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Spätburgunder och Cuvée-druvor. I Pfalz växer vinrankorna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och löss. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Här selekteras de och bryts varsamt upp. Följande process är jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring på några månader på jästfällningen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Somersault Rosé från Bergdolt-Reif & Nett

Njut av detta rosévin från Tyskland helst väl kylt vid 8 - 10°C som ett komplement till kokos-lime-fiskcurry, fruktig endiv-sallad eller abborrefilé på japanskt vis med grönsaksjulienne.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett