Literweise Rosé trocken - Weingut Hammel

Den literweise Rosé från Weingut Hammel i Pfalz visar i glaset en lysande, rubinröd färg. Buketten hos detta rosévin från Pfalz förtjusar med aromer av hallon, ros, citron och surkörsbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer peppar och röda vinbär.

Weingut Hammel Literweise Rosé presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta rosévin framstår aldrig som grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. På tungan utmärker sig detta balanserade rosévin genom en oerhört lätt textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Literweise Rosé härligt friskt och livligt på gommen. Finalen på detta rosévin från vinregionen Pfalz övertygar slutligen med en god eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de sandstens- och grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Hammel Literweise Rosé

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Literweise Rosé från Weingut Hammel är druvorna Dornfelder och Spätburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här skjuter vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sandsten och grus. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders lagring på finkällaren innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Weingut Hammel Literweise Rosé

Avnjut detta rosévin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10°C som ackompanjerande vin till kokos-lime-fiskcurry, stekt forell med ingefära och päron eller bakade paket med fårost.

• Fler produkter från Weingut Hammel