Literweise Cuveé rot feinherb - Weingut Hammel

Den Literweise Cuveé rot från vinodlingsregionen Pfalz visar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. I glaset erbjuder detta rödvin från Weingut Hammel aromer av björnbär och hallon, kompletterade med röd vinbär, mandel och kryddnejlika. Balanserat och nyanserat presenterar sig detta kraftfulla rödvin på gommen. Finalen av detta rödvin från vinodlingsregionen Pfalz imponerar slutligen med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Hammel Literweise Cuveé rot

Det balanserade Literweise Cuveé rot från Tyskland är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Acolon, Dornfelder och Regent. I Pfalz växer de vinstockar vars druvor ger detta vin på jordar av lera och löss. Efter den manuella skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Literweise Cuveé rot harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Literweise Cuveé rot från Weingut Hammel

Detta tyska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjemang till vårrullar med köttfärsfyllning, boeuf bourguignon eller lammsragout med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Weingut Hammel