Literweise Cuveé rot feinherb - Weingut Hammel

Den röda cuveé per liter från vinodlingsregionen Palatinate avslöjar sig i glaset i en ljuslila röd. I glaset erbjuder detta röda vin från Weingut Hammel aromer av björnbär och hallon, kompletterat med röda vinbär, mandel och kryddnejlika. Detta kraftfulla röda vin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Pfalz är fängslande med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Hammel Literweise Cuveé rot

Den balanserade Literweise Cuveé rot från Tyskland är en cuvée vinifierad från druvsorterna Acolon, Dornfelder och Regent. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på ler- och lössjordar i Pfalz. Efter att ha skördats för hand förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad får den röda Cuveé per liter harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Matsalsrekommendationer för Litrewise Cuveé röd från Weingut Hammel

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är det perfekta komplementet till vårrullar fyllda med köttfärs, boeuf bourguignon eller lammragout med kikärtor och torkade fikon.