Literweise Saint Laurent Rotwein - Weingut Hammel

Med Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rödvin hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här visar det upp en underbart lysande, ljusröd färg. För näsan bjuder detta rödvin från Weingut Hammel på allehanda björnbär, fläder och hallon. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden i rostfritt stål, även röda vinbär.

Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rödvin smakar behagligt torrt. Det har tappats på flaska med ovanligt lite restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar detta tyska vin med en finstämd balans. Enastående smak behöver helt enkelt inte nödvändigtvis socker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin härligt kraftfull. Finalen hos detta väl lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Pfalz utmärker sig slutligen genom en god eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de lera- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Literweise Saint Laurent rödvin från Weingut Hammel

Grunden för det balanserade Literweise Saint Laurent rödvinet från Pfalz är druvor av druvsorten Saint Laurent. I Pfalz växer de vinrankor som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lera. Efter handskörd transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Literweise Saint Laurent rödvin harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rödvin

Avnjut detta rödvin från Tyskland bäst tempererat vid 15–18 °C som sällskap till vårrullar med köttfärsfyllning, lökpaj med timjan eller ugnsbakad sötpotatis med fetaost.

• Fler produkter från Weingut Hammel