Literweise Cuveé rot trocken - Weingut Hammel

Med Weingut Hammel Literweise Cuvée rot hamnar ett förstklassigt rödvin i det svirlade glaset. Där uppenbarar det en underbart lysande, purpurröd färg. I glaset avslöjar detta rödvin från Weingut Hammel aromer av hallon och fläder, kompletterat med röda vinbär. I gommen öppnar Literweise Cuvée rot från Weingut Hammel härligt aromatiskt, fruktbetont och balanserat. Trots sin torra smak övertygar detta rödvin med saftig mjukhet och fint invävd restsötma. Utjämnat och komplext presenterar sig detta kraftfulla rödvin i gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Literweise Cuvée rot i gommen drömlikt friskt och livligt. Finalen på detta rödvin från vinregionen Pfalz övertygar slutligen med god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de av lössjord och lera dominerade jordarna.

Vinifikation av Literweise Cuvée rot från Weingut Hammel

Detta balanserade rödvin från Tyskland framställs av druvsorterna Acolon, Dornfelder och Regent. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Rankorna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av lera och lössjord. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Weingut Hammel Literweise Cuvée rot

Detta tyska vin bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till grönsakscouscous med nötfärsbiffar, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Weingut Hammel