Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

Med Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här erbjuder det en underbart tät, purpurröd färg. Helst upphällt i ett Bordeauxglas bjuder detta rödvin från den gamla världen på härligt komplexa aromer av morellkörsbär, svarta vinbär, mullbär och plommon, avrundade av svart te, kakaoböna och kanel som kommer från lagringen på träfat.

Denna röda från Care Family Vineyards är det rätta valet för alla njutare som tycker om torra viner. Samtidigt framstår den dock aldrig som kärv eller sträv, vilket man naturligtvis skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen presenterar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen och köttig. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum som exceptionellt frisk och livlig i gommen. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinregionen Aragonien, närmare bestämt från Cariñena DO, övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de grus- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum från Care Family Vineyards

Det kraftfulla Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum från Spanien är en cuvée, framställd av druvsorterna Garnacha och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Aragonien. Vinstockarna slår här sina rötter djupt i jordar av kalksten, skiffer och grus. Druvorna till detta rödvin från Spanien skördas uteslutande för hand vid optimal mognad. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på barrique av amerikansk ek.

Matrekommendation till Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum

Drick detta rödvin från Spanien bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till ossobuco, lammsragout med kikärter och torkade fikon eller kalvstek (Tafelspitz) med bönor och tomater.

• Fler produkter från Care Family Vineyards