Vacqueyras Les Christins Rouge AOC 1,5 l Magnum - Famille Perrin

Den i fat lagrade Vacqueyras Les Christins Rouge 1,5 l Magnum från vinregionen Rhône-dalen visar sig i glaset i en tät purpurfärg. Om man ger den lite luft genom att svänga på vinglaset, avslöjar denna rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga "kyrkfönster" vid glasets kant. I näsan avslöjar denna Famille Perrin rödvin en mängd körsbär. Som om detta inte var imponerande nog, läggs ytterligare aromer som svart körsbär och kakao till genom lagringen i små ekfat.

Famille Perrin Vacqueyras Les Christins Rouge 1,5 l Magnum presenterar sig för vinälskaren underbart torr. Denna rödvin visar sig aldrig klumpig eller snål, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas denna kraftfulla rödvin av en oerhört krispig textur. Fruktsyra av Vacqueyras Les Christins Rouge 1,5 l Magnum är märkbart rundad och gör detta vin härligt smidigt. I eftersmaken imponerar detta vin från Rhône-dalen slutligen med en vacker längd. Återigen framträder inslag av körsbär.

Vinifikation av Vacqueyras Les Christins Rouge 1,5 l Magnum från Famille Perrin

Den kraftfulla Vacqueyras Les Christins Rouge 1,5 l Magnum från Frankrike är en cuvée, vinifierad av druvsorterna Grenache och Syrah. Efter skörden kommer druvorna omedelbart in i vinkällaren. Här selekteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring i några månader på den fina jästen, innan vinet till slut tappas på flaska.

Matrekommendationer för Famille Perrin Vacqueyras Les Christins Rouge 1,5 l Magnum

Denna fransman bör helst njutas tempererad vid 15-18 °C. Den passar perfekt som följeslagare till en rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka själv.

• Fler produkter från Famille Perrin