Villa Blanche Sauvignon Blanc IGP - Calmel & Joseph

Villa Blanche Sauvignon Blanc från Calmel & Joseph i Languedoc visar en strålande, ljusgul färg i vinglaset. Doften av detta vita vin från Languedoc bjuder på inslag av pomelo, akacia, grapefrukt och körsbärsblomma. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs vanilj, ek och kakaobönor till, främjade av ekinflytandet.

Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig textur. Fruktsyran i Villa Blanche Sauvignon Blanc är behagligt avrundad och gör vinet underbart mjukt. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc på en vacker längd. Återigen dyker det upp inslag av apelsinblomma och rosa grapefrukt. I avslutningen kommer mineralnoter från de grus- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Villa Blanche Sauvignon Blanc av Calmel & Joseph

Detta eleganta vita vin från Frankrike är vinifierat från druvsorten Sauvignon Blanc. I Languedoc växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera, kalksten och grus. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 3 månaders mognadslagring på franska fat.

Matrekommendation för Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc

Detta vita vin från Frankrike avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som sällskapsvin till fiskcurry med kokos och lime, sparrissallad med quinoa eller spagetti med yoghurt-mynta-pesto.

Utmärkelser för Villa Blanche Sauvignon Blanc från Calmel & Joseph

Förutom ett mycket bra förhållande mellan pris och kvalitet kan detta Calmel & Joseph-vin också skryta med utmärkelser. I detalj är dessa för 2019 års årgång

• Jancis Robinson - 16 poäng

• Fler produkter från Calmel & Joseph