Vinhas Velhas Red Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro är ett förstklassigt rött vin. I detta uppvisar det en underbart tät, rubinröd färg. Med en liten rörelse i sidled visar vinglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. Efter den första virvlingen uppvisar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, som syns i kyrkfönster på glasets kant. Denna portugisiska cuvée avslöjar härligt framstående toner av plommon, svarta vinbär, svarta körsbär och plommon i glaset. Tips av andra frukter går med.

Hoki Douro från Quinta Vale Dona Maria är perfekt för dem som gillar så lite sötma som möjligt i sitt vin. Det är dock aldrig sparsamt eller sprött, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Hoki Douro med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. Detta mogna vin från vinodlingsregionen Douro & Porto bjuder på en lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till svarta vinbär och plommon.

Vinifiering av Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro

Grunden för den kraftfulla Hoki Douro från Douro & Porto är druvor av olika, utvalda druvsorter. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Hoki Douro i flera månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Hoki Douro noggrant.

Matrekommendation för Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro

Drick detta röda vin från Portugal bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till bakade fårostpaket, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller thailändsk gurksallad.

Utmärkelser för Hoki Douro från Quinta Vale Dona Maria

Förutom ett ikonvinrykte kan detta Quinta Vale Dona Maria-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj, för 2017-årgången, är dessa

• (95-97) Robert Parker 2019 94 poäng Falstaff (oktober 2019) 93 poäng Wine Enthusiast (februari 2020)

• Fler produkter från Quinta Vale Dona Maria