Vintage Rosé brut DOP - Pere Ventura

Perlage av detta mousserande vin lyser i glaset mycket fint bubblande och oerhört konsekvent. Om man tittar lite närmare på det mousserande vinet ser man också charmiga höjdpunkter. Efter den första virvlingen kännetecknas detta mousserande vin av en underbar briljans som får det att dansa kvickt i glaset. Vintage Rosé brut från Pere Ventura är precis rätt för alla vinälskare som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, vilket är lämpligt för ett vin med detta rykte. På tungan kännetecknas denna lättfotade Cava av en otroligt krämig konsistens. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Vintage Rosé brut med en mjuk munkänsla utan att samtidigt sakna saftig livfullhet. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Katalonien är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Vintage Rosé brut från Pere Ventura

Detta eleganta mousserande vin från Spanien är gjort på druvsorten Pinot Noir. Vintage Rosé brut är ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, för detta spanska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna till vineriet den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Nu följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för Pere Ventura Vintage Rosé brut

Denna spanjor avnjuts bäst mycket väl kyld vid 5 - 7°C. Det är perfekt som sällskapsvin till grillad forell med ingefärspäron, fiskcurry med kokos och lime eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Vintage Rosé brut från Pere Ventura

Detta vin från Katalonien gläder inte bara oss, nej, även välkända vinkritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland utmärkelserna för 2015 års årgång finns följande

• Decanter Awards - Guld
• Falstaff - 90 poäng
• Mundus Vini - Guld

• Fler produkter från Pere Ventura