Viognier - Domaine Sibille

Med Domaine Sibille Viognier kommer ett förstklassigt ekologiskt vitt vin i vinglaset. Där presenterar det en underbart ljus, gyllengul färg. Hällt i ett vitt vinglas avslöjar detta vita vin från den gamla världen underbart framträdande och komplexa aromer av mirabelle, moget äpple, citron och grönt äpple, avrundat av mynta / melissa.

På gommen öppnar Viognier från Domaine Sibille underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Balanserat och mångfacetterat, detta täta, köttiga och silkeslena vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon är övertygande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska aspekter av kalksten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Domaine Sibille Viognier

Detta balanserade vita vin från Frankrike är ekologiskt producerat från druvsorten Viognier. I Languedoc-Roussillon växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen buteljeras.

Serveringsförslag för Domaine Sibille Viognier

Detta vita vin från Frankrike avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är perfekt som tillbehör till stekt potatis med lax, spaghetti med kapris och tomatsås eller torsk med gurka och senapsgrönsaker

• Fler produkter från Domaine Sibille