Weißburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Den lättfotade Pinot Blanc Litre från Weingut Manz kommer in i glaset med en lysande ljusgul färg. Detta vita vin från Weingut Manz presenterar alla typer av mirabeller, nashipäron, päron, kvitten och nektariner. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringsprocessen i rostfritt stål ytterligare aromer som libbsticka, grön paprika och garrigue.

I gommen är Weißburgunder Liter från Weingut Manz underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Det finns torra och riktigt torra. Detta vita vin tillhör den senare gruppen, eftersom det tappades på flaska med endast 0,5 g restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en enormt smältande textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Pinot Blanc liter gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. Detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen har en lång och behaglig eftersmak. Återigen finns det antydningar om mirabelleplommon och nashipäron. I avslutningen kommer mineraltoner från de ler- och märgeldominerade jordarna.

Vinifiering av Pinot Blanc Litre från vingården Manz

Den eleganta Pinot Blanc Litre från Tyskland är ett vin av en enda sort som framställs av druvsorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och märgel. Efter manuell skörd förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Pinot Blanc-litern fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Weißburgunder Liter från Weingut Manz

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till en fruktig endivesallad, rostad forell med ingefärspäron eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Weingut Manz