Weißburgunder und Grauburgbunder Gutswein trocken - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Den eleganta Weißburgunder och Grauburgunder Gutswein från Fürstlich Castell’sches Domänenamt flödar med en lysande ljusgul färg i glaset. I glaset erbjuder denna vitvin från Fürstlich Castell’sches Domänenamt aromer av honungsmelon och päron, kompletterat med lime. Fürstlich Castell’sches Domänenamt Weißburgunder och Grauburgunder Gutswein presenterar sig för vinälskaren underbart torr. Detta vitvin visar sig aldrig grovt eller kargt, utan istället runt och smidigt. Välbalanserad och komplex presenterar sig detta silkeslena vitvin på gommen. Genom sin framträdande fruktsyra framstår Weißburgunder och Grauburgunder Gutswein på gommen imponerande fräsch och livlig. I eftersmaken förtrollar detta vin från regionen Franken slutligen med vacker längd. Återigen framträder anklanger av päron och honungsmelon.

Vinifikation av Fürstlich Castell’sches Domänenamt Weißburgunder och Grauburgunder Gutswein

Grunden för den balanserade Weißburgunder och Grauburgunder Gutswein från Franken är druvor från druvsorterna Grauburgunder och Weißburgunder. Efter handskörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och mals varsamt. Följande steg är jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att denna är avslutad får den eleganta Weißburgunder och Grauburgunder Gutswein ytterligare mogna i några månader i fat av fransk ek.

Matrekommendation för Fürstlich Castell’sches Domänenamt Weißburgunder och Grauburgunder Gutswein

Detta vitvin från Tyskland bör helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som följeslagare till olika rätter, men är också en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Fürstlich Castell’sches Domänenamt