Zeró Grande Cuvée - Oliver Zeter

I glaset har Zeró Grande Cuvée från Oliver Zeter en briljant skimrande gyllengul färg. Bubblorna i detta mousserande vin presenterar sig mycket fint och otroligt konsekvent i glaset. I mitten har det mousserande vinet en livlig färg. Om man snurrar vinglaset kännetecknas det mousserande vinet av en enorm lätthet som gör att det dansar livligt i glaset. I glaset avslöjar detta mousserande vin från Oliver Zeter aromer av kaprifol, körsbärsblomma, jasmin, akacia och apelsinblomma, kompletterat med gräddgodis, jästflätor och brioche. Zeró Grande Cuvée av Oliver Zeter är det rätta vinet för alla vinentusiaster som gillar det torrt. Men det är aldrig torrt eller sprött, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Zeró Grande Cuvée är imponerande friskt och livligt på gommen med sin koncisa fruktsyra. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Pfalz är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Zeró Grande Cuvée av Oliver Zeter

Den eleganta Zeró Grande Cuvée från Tyskland är en cuvée som vinifierats av druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir. Zeró Grande Cuvée är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Det faktum att druvorna Chardonnay och Pinot Noir trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett betydande inflytande på årgångens mognad. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Druvorna till detta mousserande vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har blandats jäser vinet i Méthode Champenoise, den klassiska flaskjäsningsmetoden. Oliver Zeter Zeró Grande Cuvée mognar sedan i flaskan i flera månader och är slutligen disgorged.

Matrekommendation för Oliver Zeter Zeró Grande Cuvée

Upplev detta mousserande vin från Tyskland mycket väl kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till pumpagryta, spenatgratäng med mandel eller grönsallad med rödbetor.

Utmärkelser för Zeró Grande Cuvée från Oliver Zeter

Detta vin från Pfalz övertygar inte bara oss, utan även kända vinkritiker har redan belönat det. Bland betygen för årgång 2014 är

• Vinum - 90 poäng
• Eichelmann - 90 poäng

• Fler produkter från Weingut Oliver Zeter