1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca - Macià Batle

I glaset avslöjar 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca från Macià Batle en tät rubinröd färg. Om man ger det lite luft genom att snurra det, visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset visar detta röda vin från Macià Batle aromer av moreller, plommon, björnbär, mullbär och svarta körsbär, kompletterade med svart te, vanilj och pepparkakskrydda. I gommen börjar 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca från Macià Batle underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt smältande, silkeslen och tät textur. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Balearerna övertygar med sin långa eftersmak. Återigen finns det inslag av mullbär och plommon.

Vinifiering av Macià Batle 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca

Den kraftfulla 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot och Shiraz. 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna spanjor utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Det faktum att druvorna Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot och Shiraz trivs under påverkan av ett varmt klimat har också ett mycket stort inflytande på utvecklingen av årgången. Detta yttrar sig bland annat i särskilt väl mogna druvor och ganska hög alkoholhalt i vinet. När druvorna till 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Macià Batle 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till pasta med korvknyten, spenatgratäng med mandel eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Macià Batle