Alaric Corbières Rouge Aop - Baronne

Den på fat lagrade Alaric Corbières Rouge Aop från vinregionen Languedoc visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. I kanten framträder dessutom en färgövergång mot granatrött. När man svingar glaset avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga gardiner på glasets insida. I glaset öppnar detta rödvin från Baronne upp för aromer av mullbär, björnbär, svarta vinbär och blåbär, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. I gommen startar Alaric Corbières Rouge Aop från Baronne underbart aromatisk, fruktbetonad och balanserad. I gommen presenterar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Alaric Corbières Rouge Aop gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken begeistrar detta mogna rödvin från vinregionen Languedoc slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av blåbär och björnbär.

Vinifikation av Alaric Corbières Rouge Aop från Baronne

Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Alaric Corbières Rouge Aop från Baronne är druvorna Carignan, Grenache och Syrah. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den ekologiskt producerade Alaric Corbières Rouge Aop ytterligare några månader på barriquer av ekträ. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Alaric Corbières Rouge Aop varsamt.

Matrekommendation till Alaric Corbières Rouge Aop från Baronne

Avnjut detta veganska rödvin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, fyllda paprikor eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Château La Baronne