Alfonso Oloroso - González Byass

Med González Byass Alfonso Oloroso kommer en förstklassig sherry in i det virvlande glaset. Den har en underbart tät, gyllengul färg. Detta spanska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 4 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är strukturen i denna kraftfulla sherry underbart tät. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Alfonso Oloroso gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. Finalen på detta starkvin från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, är i slutändan övertygande med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av González Byass Alfonso Oloroso

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Palomino Fino. Endast de bästa druvorna har använts till detta exceptionellt kraftfulla vin av en enda sort från González Byass. I Andalusien växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar.

Matrekommendation för González Byass Alfonso Oloroso

Njut av detta starkvin från Spanien tempererat vid 15-18°C som tillbehör till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, kokt kalvfilé med bönor och tomater eller kalv- och lökgryta.

Utmärkelser för Alfonso Oloroso från González Byass

• Fler produkter från González Byass