Antoñita Puñuelos Tinto Rioja DOCa - Navarrsotillo

Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter från Navarrsotillo i La Rioja visar upp en lysande, rubinröd färg i vinglaset. I glaset uppvisar detta rödvin från Navarrsotillo aromer av björnbär och surkörsbär, kompletterade med svartpeppar och vanilj. Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter från Navarrsotillo är det rätta vinet för alla vinälskare som föredrar så lite restsocker som möjligt i vinet. Samtidigt framstår det aldrig som magert eller strävt, vilket man förstås kan förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört silkeslen textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter med en sammetslen munkänsla utan att för den sakens skull sakna friskhet. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

Grunden för den balanserade Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter från Spanien är druvor av druvsorten Tempranillo. Efter den manuella skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

Avnjut detta biodynamiska rödvin från Spanien bäst tempererat vid 15 - 18 °C som ackompanjerande vin till kikärtscurry, grönsakscouscous med nötfärsbiffar eller ossobuco.

• Fler produkter från Navarrsotillo