Asprinio D'Aversa Cripto - I Borboni

Med I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto hamnar ett förstklassigt mousserande vin i glaset. Här avslöjar det en underbart lysande, gyllengul färg. Perlningen hos detta mousserande vin glänser i glaset. Doften hos detta mousserande vin från Kampanien förtrollar med toner av akacia, apelsin och citron. Följer vi aromerna vidare tillkommer även lime.

Balanserat och nyanserat presenterar sig detta krämiga, lätta och krispiga mousserande vin på gommen. I avslutningen imponerar detta mousserande vin från vinregionen Kampanien slutligen med en vacker längd. Åter visar sig anklanger av akacia och citron. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de av vulkansten och sand dominerade jordarna.

Vinifikation av I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto

Detta balanserade mousserande vin från Italien vinifieras av druvsorten Asprinio. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kampanien. Här sträcker vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av sand och vulkansten. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer vidare utbyggnad enligt Méthode Traditionelle. Därefter lagras I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Asprinio D'Aversa Cripto från I Borboni

Drick detta mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7 °C som accompagnemang till grönsakssallad med rödbetor, stekt öring med ingefära-päron eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från I Borboni