Belluguette Languedoc AOP - Château Paul Mas

Den kraftfulla Belluguette Languedoc från Château Paul Mas kommer i glaset med en tät ljusgul färg. Denna franska cuvée presenterar underbart uttrycksfulla toner av grapefrukt, apelsin, kumquats och grapefrukt i glaset. Den har också inslag av kanel, svart te och kakaobönor.

Detta torra vita vin från Château Paul Mas är något för vindrickare som gillar det helt torrt. Belluguette Languedoc kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt tät och silkeslen textur. Med sin vitala fruktsyra är Belluguette Languedoc fantastiskt friskt och livligt i gommen. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Languedoc på en härlig längd. Återigen visas antydningar till rosa grapefrukt och grapefrukt. I avslutningen tillkommer mineralnoter från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Château Paul Mas Belluguette Languedoc

Druvorna Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino och Viognier utgör grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla Cuvée Belluguette Languedoc från Château Paul Mas. I Languedoc växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av grus. Efter druvskörden når druvorna vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på franska och amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Belluguette Languedoc från Château Paul Mas

Detta franska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till purjolökssoppa, omelett med lax och fänkål eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Domaine Paul Mas