Centenaire Côtes du Roussillon - Domaine Lafage

Centenaire från Domaine Lafage är en aromatisk, elegant och mineralisk vitvinscuvée från den franska vinodlingsregionen Côtes du Roussillon.

Detta vin kommer in i glaset med en delikat gyllengul och gulgröna reflektioner. Näsan på detta underbara vita vin från södra Frankrike avslöjar först aromer av mogen persika, kompletterad med honungsmelon och krispigt päron. På gommen börjar Centenaire från Lafage fantastiskt slät och fruktig. En gripande mineralitet, i kombination med bra extrakt och vacker densitet, bestämmer intrycket ända in i den långa avslutningen. 

Vinifiering av Domaine Lafage Centenaire 

Druvorna till detta franska vita vin kommer från vinstockar som är över 90 år gamla. Cuvéen består av Grenache blanc, Grenache gris och Roussanne.

Efter manuell skörd kallkrossas druvorna i 20 timmar och musten jäser sedan vid 16°C. Därefter genomgår 5% av denna cuvée malolaktisk syraomvandling.

Matrekommendation för Lafage Centenaire Côtes du Roussillon 

Njut av detta torra vita vin från Frankrike till musslor, ratatouille, paella, spaghetti carbonara eller bara som det är.

• Fler produkter från Domaine Lafage