Viognier IGP - Esprit de Crès Ricards

  Den eleganta Esprit de Crès Ricards Viognier IGP från Domaine Paul Mas flyter in i glaset med en ljus gyllengul färg.  Detta unga vita vin glädjer också ögat med gröngula reflektioner Den första näsan av Esprit de Crès Ricards Viognier IGP smickrar med toner av sultanrussin, morellokörsbär och lavendel. De fruktiga tonerna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta vita vin från Domaine Paul Mas är helt rätt för alla vindrickare som vill ha så lite restsötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt framstår det dock aldrig som magert eller sprött. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät och silkeslen textur.  Fruktsyran i Esprit de Crès Ricards Viognier IGP är behagligt mild och gör detta vin underbart mjukt. Detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc bjuder på en härlig längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till plommon och parfymerad ros. I avslutningen kommer mineraltoner från de grus- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Esprit de Crès Ricards Viognier

  Grunden för den balanserade Esprit de Crès Ricards Viognier IGP från Languedoc är druvor från druvsorten Viognier. Druvorna växer under optimala förhållanden i Languedoc. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera, skiffer och grus.  TheEsprit de Crès Ricards Viognier IGP är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta vita vin från Frankrike, när de är perfekt mogna, skördas uteslutande för hand . Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Detta följs av jäsning i källaren vid kontrollerade temperaturer. 

Matrekommendation för Esprit de Crès Ricards Viognier

Detta franska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till spagetti med kapris- och tomatsås, plommonmarmelad eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Domaine Paul Mas