Bideona Las Parcelas Tinto - Bodega Bideona

Den fatlagrade Bideona Las Parcelas Tinto från vinodlingsregionen Rioja visar sig i glaset i en tät rubinröd färg. Efter den första svängen i glaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasets kant. I glaset presenterar detta rödvin från Bodega Bideona aromer av björnbär och plommon, kompletterade med vanilj och tranbär. Detta rödvin från Bodega Bideona är perfekt för vinälskare som gillar att dricka sitt vin torrt. Bideona Las Parcelas Tinto kommer detta mycket nära, då det har vinifierats med endast 1,8 gram restsocker. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen och krämig textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Bideona Las Parcelas Tinto gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga rödvin från regionen Rioja imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Bodega Bideona Bideona Las Parcelas Tinto

Detta rödvin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Tempranillo. För detta exceptionellt kraftfulla druvrena vin från Bodega Bideona har endast det bästa druvmaterialet använts. I Rioja växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Vindruvorna till detta rödvin från Spanien skördas uteslutande för hand vid optimal mognadstidpunkt. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat och ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det kraftfulla Bideona Las Parcelas Tinto ytterligare i några månader på ekfat.

Serveringsrekommendation till Bodega Bideona Bideona Las Parcelas Tinto

Detta rödvin från Spanien bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till kryddig lammcurry, röda lökar fyllda med couscous och aprikoser eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Bodega Bideona