Blanc Côtes de Provence AOC - Cuvée Mistral

Cuvée Mistral Blanc Côtes de Provence är ett förstklassigt ekologiskt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Cuvée Mistral aromer av persika från vingården, vita vinbär, aprikoser, mirabeller och krusbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Cuvée Mistral Blanc Côtes de Provence är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Blanc Côtes de Provence gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Provence på en härlig längd. Återigen visar antydningar till persika och persika från vingården.

Vinifiering av Cuvée Mistral Blanc Côtes de Provence

Den balanserade Blanc Côtes de Provence från Frankrike är en cuvée, gjord vegan från druvsorterna Ugni Blanc och Vermentino. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Blanc Côtes de Provence ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Blanc Côtes de Provence noggrant.

Matrekommendation för Blanc Côtes de Provence från Cuvée Mistral

Upplev detta ekologiska vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, wokgrönsaker med fisk eller kokos-lime fiskcurry.

• Fler produkter från Cuvée Mistral