Blanc de Blancs Vintage Brut - Champagne Louis Roederer

I glaset har Blanc de Blancs Vintage Brut från Champagne Louis Roederer en ljus gyllengul färg. Bubblorna i denna champagne är extremt fina, eleganta och långvariga i glaset. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta mousserande vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta mousserande vin från Champagne övertygar med nyanser av apelsin, brioche och citron. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs mineral och mandel till.

På tungan kännetecknas denna välbalanserade champagne av en otroligt lätt textur. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Champagne imponerar äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Blanc de Blancs Vintage Brut från Champagne Louis Roederer

Detta mousserande vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart balanserade vin av en enda sort från Champagne Louis Roederer. Druvorna växer under optimala förhållanden i Champagne-regionen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i kalkstensjorden. Blanc de Blancs Vintage Brut är ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Druvorna till detta mousserande vin från Frankrike skördas uteslutande för hand, vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och pressas noggrant. Detta följs av jäsning av basvinerna. När champagnen har blandats får den ytterligare mognad med hjälp av Méthode Champenoise. Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage Brut lagras sedan i flaskan i flera månader och degorgeras slutligen.

Rekommenderad mat för Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage Brut

Detta mousserande vin från Frankrike avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är ett perfekt vin till kikärtscurry, grönsaksgryta med pesto eller kålroulader.

• Fler produkter från Champagne Louis Roederer