Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Från den lilla ön Madeira kommer den uttrycksfulla, druvrena Boal 10 Years Old från Vinhos Justino Henriques. 

I glaset lyser detta vin med en vacker, tilltalande bärnstensfärg. Den aromatiska doften präglas av toner av mandel, fin choklad, torkad frukt och en diskret hint av rök. Även i gommen speglas aromerna från doften. Den kraftiga kroppen harmonierar underbart med den markerade syran, som ger denna Madeira en underbar fräschör. Finalen är härligt lång och uthållig. 

Vinifikation av Justino Henriques Boal

20–25 år gamla är vinrankorna av Boal-druvan som växer på en höjd av 700 m. Jordarna av vulkaniskt ursprung är rika på lera och märgel. 

Druvorna jäser efter skörd och selektering vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar. Lagringen av detta vin på använda träfat är cirka 10 år. Denna Madeira är en cuvée av flera viner som alla i sig framställts genom individuell vinifiering av vita druvor och som före buteljering har tillbringat minst 10 år på ekfat.

Matrekommendation till Boal Justino Henriques 10 Years Old

Njut av denna söta Madeira till allehanda desserter med färska nötter och karamellsås. Den passar också utmärkt till patéer och lagrade, krämiga ostar. 

• Fler produkter från Vinhos Justino Henriques