Bourgogne Chardonnay - Laroche

Den eleganta Bourgogne Chardonnay från Laroche kommer in i glaset med en ljus gyllengul. Näsan på detta vita vin från Laroche visar alla typer av nashipäron, äpplen, kvitten och päron. Som om det inte redan var imponerande, lägger åldringen i rostfritt stål till solvärmda stenar och skogsgolv.

Detta franska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 0,4 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt och fräsch textur. Tack vare sin måttliga fruktsyra smeker Bourgogne Chardonnay gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till päron och äpple. I avslutningen tillkommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Bourgogne Chardonnay från Laroche

Grunden för den balanserade Bourgogne Chardonnay från Bourgogne är druvor från druvsorten Chardonnay. I Bourgogne växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på kalkstensjord. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Bourgogne Chardonnay fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 4 månader.

Matrekommendation för Bourgogne Chardonnay från Laroche

Detta franska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till spaghetti med kapris- och tomatsås, pumpagryta eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Laroche