Brouilly Monopol La Chaize AOC - Domaine du Château de la Chaize

Domaine du Château de la Chaize Brouilly Monopol La Chaize är ett förstklassigt rödvin. Det har en underbart tät, ljusröd färg. Om man vrider på glaset visar detta rödvin en hög viskositet, som kan ses i klara kyrkfönster vid glasets kant. Doften av detta röda vin från Bourgogne bjuder på toner av björnbär, sultanrussin, surkörsbär och jordgubbar. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

I gommen öppnar Brouilly Monopol La Chaize från Domaine du Château de la Chaize underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört silkeslen textur. I eftersmaken är detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Bourgogne en fröjd med betydande längd. Återigen finns det antydningar till sultanrussin och björnbär. I eftersmaken ansluter mineralnoter från ler- och sanddominerade jordar.

Vinifiering av Brouilly Monopol La Chaize från Domaine du Château de la Chaize

Grunden för den kraftfulla Brouilly Monopol La Chaize från Bourgogne är druvor från Gamay-druvsorten. I Bourgogne växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och sand. Brouilly Monopol La Chaize är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden anländer druvorna till vingården med den snabbaste vägen. Här väljs de ut och delas noggrant upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras den kraftfulla Brouilly Monopol La Chaize i flera månader på ekfat.

Rekommenderad mat för Brouilly Monopol La Chaize från Domaine du Château de la Chaize

Drick detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, potatispanna med lax eller grönsakscouscous med köttbullar.

Utmärkelser för Brouilly Monopol La Chaize från Domaine du Château de la Chaize

Förutom en absolut toppvinstatus kan detta röda vin från Domaine du Château de la Chaize också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2020-årgången

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 poäng

• Fler produkter från Château de la Chaize