Brut Impérial Rosé 1,5l Magnum - Moët & Chandon

Champagne Rosé från Moet Hennessy imponerar med sin subtila, lysande roséfärg, som är typisk för ett ädelt mousserande vin från denna region. Den harmoniska druvblandningen av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir ger vinet en komplex och samtidigt frisk aromatik. Typiska doftnoter av saftig jordgubbe, livlig grapefrukt och fint bitter surkörsbär präglar buketten. Dessa förföriska aromer utvecklas elegant och klart, understödda av en fin mousse som håller smakupplevelsen levande. I gommen visar sig Champagne Rosé från Moet Hennessy med en brut-karaktär som imponerar genom en fin balans mellan friskhet och struktur. Den torra stilen ger en klassisk, smakrik avslutning som, tack vare de mogna druvorna, lämnar ett varaktigt intryck.

Särskilt framträdande är följande aspekter av detta exceptionella mousserande vin:

1. Lysande färg: Den subtila rosétonen uppstår genom varsam bearbetning av Pinot Noir- och Pinot Meunier-druvorna.
2. Fruktiga aromer: Kombinationen av jordgubbe, grapefrukt och surkörsbär skapar en livlig och mångsidig bouquet.
3. Friskhet i smaken: Den fina balansen mellan syra och frukt gör vinet till en perfekt följeslagare vid festliga tillfällen.
4. Typisk brut-stil: Torrt och elegant, med en långvarig, smakrik avslutning.
5. Harmonisk cuvée: Druvsorterna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir kompletterar varandra optimalt.

Vinifiering av Champagne Rosé från Moet Hennessy

Framställningen av Champagne Rosé från Moet Hennessy börjar i de renommerade vingårdarna i Champagne i Frankrike. Där växer druvorna av sorterna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir på kalkrika jordar som ger vinerna deras typiska mineralitet. Den noggranna handskörden garanterar uteslutande mogna druvor, som är optimala för den fina cuvéen. Efter skörden följer en varsam pressning för att bevara den extraherade fruktigheten och hålla tanninerna låga.

Vinifieringen inleds med den första alkoholjäsningen i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. I nästa steg sätts basvinerna från de tre druvsorterna samman och tillsätts socker och jäst för att initiera den andra jäsningen på flaska. Detta traditionella champagneförfarande ger den karakteristiska fina moussen och det uttalade skummet.

Lagringen av Champagne Rosé från Moet Hennessy sker under en längre tid på jästfällningen, varigenom komplexitet och finess uppstår. Därefter skakas flaskorna (remuage) för att avlägsna jästfällningen, och genom tillsats av den så kallade dosage ställs den typiska brut-doseringen in. Den högsta kvaliteten hos detta mousserande vin visar sig i dess balans mellan frisk syra, fruktiga aromer och en elegant skumstruktur.

Matrekommendationer till Champagne Rosé från Moet Hennessy

Champagne Rosé från Moet Hennessy är en utmärkt följeslagare till många rätter, framför allt tack vare sin livliga friskhet och sin smakrika karaktär. Den passar både till lätta förrätter och till mer komplexa huvudrätter och ger dem en särskild touche.

• Nyligen marinerad lax på ruccola med citrusdressing
• Mört kycklingbröstfilé i örtcrust
• Brysselkål med bacon och karamelliserade mandlar
• Fruktig jordgubbs-tiramisu som dessert
• Fin ostbricka med Brie och Camembert

Vid ett speciellt tillfälle lämpar sig Champagne Rosé från Moet Hennessy utmärkt som aperitif, som genom sin kombination av grapefrukt och surkörsbär förstärker förväntan på maten. Samtidigt kompletterar den, genom sin harmoniska struktur, även rätter med mer intensiva aromer och skapar en rund och oförglömlig smakupplevelse.

• Fler produkter från Moët & Chandon