Lieselehof Metodo Classico Brut - Lieselehof

Den biologiskt producerade Lieselehof Metodo Classico Brut från Lieselehof rinner med lysande guldgul färg i glaset. Bubbelförmågan hos denna mousserande vin lyser i glaset. Doften avslöjar denna Lieselehof mousserande vin allahanda grönt äpple.

Jämnviktigt och mångfacetterat presenterar sig detta krispiga mousserande vin på gommen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige till slut med anmärkningsvärt långa toner. Återigen visar sig inslag av grönt äpple. I eftersmaken tillkommer ytterligare mineraliska inslag från de lergödslade jordarna.

Vinifikation av Lieselehof Lieselehof Metodo Classico Brut

Detta balanserade mousserande vin från Italien tillverkas ekologiskt av druvsorten Souvignier Gris. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Vinstockarna har sina rötter djupt i lerjordar. Vid optimal mognad skördas druvorna för Lieselehof Metodo Classico Brut utan användning av påfrestande och knappt selektiva maskiner, helt för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till pressningskammaren. Här sorteras och varsamt pressas de. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har sammanställts genomgår vinet ytterligare rening och tillverkningsprocessen sker enligt den traditionella metod. Därefter mognar Lieselehof Lieselehof Metodo Classico Brut i 9 månader på flaska.

Mat- och dryckestips för Lieselehof Metodo Classico Brut från Lieselehof

Detta mousserande vin från Italien bör kylas mycket väl, vid 5 - 7°C, för bästa smakupplevelse. Det passar perfekt som sällskap till grönsaksgryta med pesto, spenatgratäng med mandel eller kålroulade.

• Fler produkter från Lieselehof