Brut Millésimé in GP - Champagne Laurent-Perrier

Den Brut Millésimé 2015 erbjuder en underbar gyllen färg med eleganta reflexer. Den fascinerar genom ett komplext aromspel som förenar toner av mogen persika, ömtåliga vita blommor och en fängslande mineralitet. På gommen utvecklar sig den friska sprudlande känslan, som stöds av fina bubblor. Aromerna av nybakat bröd, vanilj och mjuka citrusfrukter framträder harmoniskt och ger vinet djup och längd. Finalen är frisk och långvarig, vilket gör att denna champagne inte bara är uppfriskande utan också spännande.

Vinifikation av Brut Millésimé 2015 från Champagne Laurent-Perrier

Odlingen av druvorna för Brut Millésimé 2015 sker i förstklassiga lägen där jordarna är rika på kalksten. Detta säkerställer den utmärkta kvaliteten på druvorna. Skörden sker manuellt, där endast de bästa druvorna väljs ut för att garantera vinets höga kvalitet. Efter skonsam pressning påbörjas fermenteringsprocessen i temperaturkontrollerade rostfria tankar. Detta bevarar druvornas friskhet och aromatiska finess. Efter den första jäsningen sker den malolaktiska jäsningen, som ger vinet en mjuk rundhet.

Den efterföljande lagringen sker i minst fem år i flaskan. Under denna tid utvecklas vinets komplexitet och de fina jästtonerna som är typiska för högkvalitativa champagner. Doseringen justeras noggrant för att bevara balansen mellan sötma och syra, vilket gör att Brut Millésimé 2015 kan visa sin fulla elegans och överlägsenhet.

Matrekomendationer för Brut Millésimé 2015 från Champagne Laurent-Perrier

Till en så framstående champagne som Brut Millésimé 2015 passar utsökta rätter utmärkt. Den optimala kombinationen framhäver vinets fina aromer och friskhet. Här är några rekommendationer:

1. Grillade scampi med vitlök och citronsmör
2. Färska ostron med en sprudlande vinaigrette
3. Ett mört kycklingbröst i vitt vin-sås
4. Risotto med sparris och Parmigiano-Reggiano

• Fiskrätter i milda såser
• Salater med citrusfrukter och rostade nötter
• Desserter med en bas av vit choklad eller vanilj
• Ostar som Brie eller Comté, som kompletterar aromerna perfekt

Njuta av Brut Millésimé 2015 vid speciella tillfällen eller helt enkelt för att fira dagen. Dessa kombinationer skapar en oförglömlig smakupplevelse och lyfter fram de framstående egenskaperna hos denna champagne.

• Fler produkter från Champagne Laurent-Perrier