Brut Millésime - Champagne Barons de Rothschild

Brut Millésime från Champagne Barons de Rothschild i Champagne har en lysande gyllengul färg i vinglaset. Bubblorna i detta mousserande vin är extremt fina, eleganta och långvariga i glaset. Det här mousserande vinet förtrollar också ögat med sina reflexer Om man snurrar glaset kännetecknas det här mousserande vinet av en enorm briljans som får det att dansa i glaset med verve. När detta mousserande vin från den gamla världen hälls upp i ett glas med mousserande vin framträder härliga aromer av äpple, kvitten, nashi-päron och päron, som avrundas av andra fruktiga nyanser.

Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta lätta mousserande vin är lättfotat och har flera lager. I avslutningen glädjer denna Champagne från vinodlingsregionen Champagne med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om päron och kvitten upp.

Vinifiering av Brut Millésime från Champagne Barons de Rothschild

Den eleganta Brut Millésime från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir. Brut Millésime är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta mousserande vin från Frankrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och pressas försiktigt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter sammansättningen av cuvéen följer ytterligare lagring enligt Méthode Champenoise, klassisk jäsning på flaska. Detta följs av flasklagring i 36 månader.

Rekommenderad mat för Champagne Barons de Rothschild Brut Millésime

Detta franska mousserande vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till torsk med gurka-senapsgrönsaker, grönsaksgryta med pesto eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Champagne Barons de Rothschild