Candela Arraigo Monastrell Syrah - Bodegas Barahonda

Candela Arraigo Monastrell Syrah från Bodegas Barahonda i Murcia avslöjar en tät, purpurröd färg när den hälls i ett glas. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och uppvisar en underbart uttrycksfull doft av björnbär, mullbär, blåbär och svarta vinbär, som avrundas av andra fruktiga nyanser.

Bodegas Barahonda Candela Arraigo Monastrell Syrah glädjer sig med sin elegant torra smak. Den tappades på flaska med 8 gram restsocker. Detta är ingen självklarhet för ett vin i instegsklassen, så denna spanjor förtrollar naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta kraftfulla rödvin en härligt tät struktur. Med sin vitala fruktsyra är Candela Arraigo Monastrell Syrah underbart fräsch och livlig på gommen. Detta unga vin från vinodlingsregionen Murcia bjuder på en härlig längd i avslutningen. Återigen finns det inslag av svarta vinbär och blåbär.

Vinifiering av Candela Arraigo Monastrell Syrah från Bodegas Barahonda

Detta kraftfulla röda vin från Spanien är tillverkat av druvsorterna Monastrell och Syrah. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras. När vinet är färdigt harmoniseras Candela Arraigo Monastrell Syrah noggrant.

Matrekommendation för Bodegas Barahonda Candela Arraigo Monastrell Syrah

Upplev detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C till ankbröst med sockerärtor, potatispanna med lax eller kokt kalvfilé med bönor och tomater.

• Fler produkter från Bodegas Barahonda