Chambertin Grand Cru AOC - Domaine Trapet

Den fatlagrade Chambertin Grand Cru från vinodlingsregionen Bourgogne presenterar sig i ett ljust ljusrött glas. Den första doften av Chambertin Grand Cru smickrar med nyanser av jordgubbar och hallon. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Domaine Trapet Chambertin Grand Cru är behagligt torrt. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart tät. På slutet glädjer detta mycket lagringsbara vin från Bourgogne vinodlingsregion äntligen med sin extraordinära längd. Återigen dyker antydningar om jordgubbar och hallon upp.

Vinifiering av Chambertin Grand Cru från Domaine Trapet

Den balanserade Chambertin Grand Cru från Frankrike är ett vin med en enda sort, organiskt vinifierat från druvsorten Pinot Noir. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på franska ekfat.

Matrekommendation för Domaine Trapet Chambertin Grand Cru

Detta franska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, bräserad kyckling i rött vin eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Domaine Trapet