Château Romassan Rosé Bandol AOP - Domaines Ott

Den eleganta Domaines Ott Rosé Romassan Bandol Château Romassan flödar in i glaset med en ljus rosé. Efter den första skakningen kan man känna den perfekta balansen i detta rosévin, som varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande. Den här franska cuvéen har underbart uttrycksfulla toner av viol, lavendel, liljor och ros i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Detta torra rosévin från Château Romassan är något för vinälskare som gillar det helt torrt. Detta smältande och lätta rosévin är balanserat och komplext och presenterar sig på gommen. I avslutningen glädjer detta rosévin från vinodlingsregionen Provence med en vacker längd. Återigen finns det inslag av lilja och ros. I eftersmaken kommer mineralnoter från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Domaines Ott Rosé Romassan Bandol från Château Romassan

Den balanserade Domaines Ott Rosé Romassan Bandol från Provence är gjord av druvor från sorterna Cinsault, Grenache och Mourvèdre. Druvorna växer under optimala förhållanden i Provence. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i sandstensjordar. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Château Romassan Domaines Ott Rosé Romassan Bandol

Detta rosévin från Frankrike passar bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till stekt forell med ingefärspäron, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Domaines Ott