Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige - Maison Olivier Chanzy

Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige från vinregionen Bourgogne presenterar sig i glaset i en lysande ljusröd färg. Perlandet i detta mousserande vin visar sig i glaset som mycket finbubbligt och oerhört beständigt. Efter den första svängen kan man hos detta mousserande vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Doften hos detta mousserande vin från Bourgogne begeistrar med toner av akacia och brioche. Särskilt dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen visar sig texturen hos detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. Finalen hos detta mousserande vin från vinregionen Bourgogne, närmare bestämt från Chablis & Grand Auxerrois, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Maison Olivier Chanzy Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige

Detta balanserade mousserande vin från Frankrike framställs av druvsorterna Aligoté, Chardonnay och Pinot Noir. Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman andas en enastående europeisk charm som helt klart understryker framgången för viner från Gamla världen. Ett inflytande på mognaden av skörden som inte kan förnekas har dessutom det faktum att Aligoté-, Chardonnay- och Pinot Noir-druvorna frodas under påverkan av ett snarare svalt klimat. Detta yttrar sig bland annat i särskilt långsträckta och jämna druvor och en snarare måttlig alkoholhalt i vinet. Efter skörden förs vindruvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige från Maison Olivier Chanzy

Drick detta mousserande vin från Frankrike bäst väl kylt vid 5–7°C som följande vin till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Maison Olivier Chanzy