Cru Sainte-Epine Saint-Joseph AOC - Delas Frères

I glaset erbjuder Cru Sainte-Epine Saint-Joseph från Delas Frères en tät karmosinröd färg. Med en liten rörelse i sidled avslöjar Bordeaux-glaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. Om du ger det lite luft genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid glasets kant. I näsan avslöjar detta Delas Frères-rödvin alla slags blåbär, mullbär, björnbär och svarta vinbär. Som om inte det redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat pepparkakskrydda, orientaliska kryddor och vanilj.

I gommen öppnar Cru Sainte-Epine Saint-Joseph från Delas Frères underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta kraftfulla röda vin av en otroligt tät struktur. Detta röda vin från vinodlingsområdet Rhônedalen, som kan lagras väl, har en mycket lång eftersmak. Återigen finns det inslag av björnbär och svarta vinbär. I finishen ansluter mineralnoter från skiffer och granitdominerade jordar.

Vinifiering av Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Detta kraftfulla röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rhônedalen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av skiffer och granit. Cru Sainte-Epine Saint-Joseph är ett gammalt världsvin rakt igenom, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Cru Sainte-Epine Saint-Joseph i 14 månader på ekfat.

Matrekommendation för Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Upplev detta röda vin från Frankrike bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till Boeuf Bourguignon, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller bräserad kyckling i rött vin.

Utmärkelser för Cru Sainte-Epine Saint-Joseph från Delas Frères

Förutom ett ikonvinrykte kan detta Delas Frères-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg bortom 90 poäng. I detalj är dessa

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 92 poäng

• Fler produkter från Maison Delas