Dalmau Reserva DOC - Marques de Murrieta

Den kraftfulla Dalmau Reserva från Marques de Murrietas penna skimrar i glaset med en tät purpurröd. Hållt i en liten vinkel avslöjar vinglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. När man virvlar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glasets kant. Den första näsan på Dalmau Reserva avslöjar nyanser av plommon och svarta vinbär. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som svarta körsbär, mynta/meliss och mineral.

Detta spanska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i ikonsegmentet, förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Finalen av detta mogna röda vin från vinodlingsregionen La Rioja glädjer slutligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Dalmau Reserva från Marques de Murrieta

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvée Dalmau Reserva från Marques de Murrieta är druvorna Tempranillo, Cabernet Sauvignon och Graciano. Dalmau Reserva är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på franska ekfat.

Mat rekommendation för Marques de Murrieta Dalmau Reserva

Njut av detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till Boeuf Bourguignon, Ossobuco eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Marqués de Murrieta