Diapiro Roble Alicante DO - Bodega de Pinoso

Det kraftfulla Diapiro Roble Alicante från Bodega de Pinoso rinner med tät purpurröd färg ner i glaset. I doften bjuder detta rödvin från Bodega de Pinoso på allehanda björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer, genom lagringen på små träfat, även choklad, röda vinbär och eukalyptus.

Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante övertygar med sin raktorra smakprofil. Det tappades på flaska med 7,7 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet charmar denna spanjor förstås, trots all torrhet, med en utsökt balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis restsocker. Detta sammetslena rödvin framträder kraftfullt och mångfacetterat på gommen. Fruktsyran i Diapiro Roble Alicante är härligt återhållen och gör därmed detta vin underbart mjukt. I avslutet begeistrar detta ungdomliga vin från regionen Valencia slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av björnbär.

Vinifiering av Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Detta kraftfulla rödvin från Spanien framställs av druvsorterna Merlot, Monastrell och Tempranillo. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen, innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Detta spanska rödvin passar perfekt som följeslagare till en rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Bodega de Pinoso