Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence - Domaine d'Eole

Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc från Eole i Provence visar en ljus rubinröd färg i det virvlade glaset. Eole Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta rosévin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. På gommen är texturen i detta balanserade rosévin underbart silkeslen. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc med en mjuk munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Provence, närmare bestämt från Coteaux d'Aix-en-Provence, är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Eole Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc

Den balanserade Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc från Frankrike är en cuvée, ekologiskt vinifierad från druvsorterna Cinsault, Grenache och Syrah. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras. När vinet är färdigt harmoniseras Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc noggrant.

Matrekommendation för Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence Aoc av Eole

Drick detta ekologiska rosévin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C till purjolökssoppa, purjolökstortilla eller kålroulader.

• Fler produkter från Domaine d'Eole