El Señorito de Ercavio Bio - Bodegas Mas Que Vinos

El Señorito de Ercavio Bio visar en strålande gyllene färg som påminner om den mjuka värmen från den spanska solen. I näsan utvecklar sig en förförisk arompalett av solmogna persikor och saftiga meloner, åtföljda av florala noter som påminner om vildväxande ängar. Här blandas dessutom fina nyanser av citrusljud som förfinar buketten på utmärkt sätt. På gommen visar vinet sig eleganta och fylliga, med en krispig friskhet och en harmonisk balans mellan sötma och syra. Eftersmaken är långvarig och lämnar ett smakfullt intryck som väcker lusten att njuta av ännu ett glas.

Vinifikation av El Señorito de Ercavio Bio från Bodegas Mas Que Vinos

Druvorna för El Señorito de Ercavio Bio kommer från ekologiskt jordbruk. Endast friska och mogna druvor skördas för att säkerställa de bästa aromerna och optimal kvalitet. Skörden utförs för hand, där endast de bästa druvorna väljs ut.

Efter urvalet sker en skonsam pressning för att extrahera aromerna på bästa möjliga sätt. Jäsningen äger rum i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, vilket bevarar de friska och fruktiga aromerna. En del av vinet får därefter mogna i fat av fransk ek, vilket ger ytterligare komplexitet och fina kryddiga toner.

Mognaden sker över flera månader för att ge vinet den nödvändiga mognaden. Regelbundna kontroller under mognadsprocessen säkerställer en hög kvalitet och bidrar samtidigt till utvecklingen av den fylliga smaken.

Matrekommendationer till El Señorito de Ercavio Bio från Bodegas Mas Que Vinos

Det harmoniska El Señorito de Ercavio Bio passar utmärkt till olika maträtter. Liva upp din middag med följande kombinationer:

1. Grillad fisk som dorade eller havsabborre, som åtföljs av en citron-örter-smör.
2. Pasta med färska räkor i en lätt vitlökssås.
3. Fetaostsallad med soltorkade tomater och oliver.
4. Asiatiska rätter som sushi eller en fräsch sommarrulle med grönsaker och dip.

Dessutom harmoniserar detta vin underbart med medelhavsrätter, som ratatouille eller en färgglad grönsaksplatta. Vinets kryddiga ton avslutar sådana rätter perfekt och låter deras aromer lysa ännu mer intensivt.

• Den friska fruktigheten kompletterar många fiskrätter.
• Lätta antipasti med oliver och ost som glädjer gommen.
• Kryddiga kycklingrätter som perfekt stöds av vinets syra.
• Fruktiga desserter, som en persiko-melon-sallad, som speglar vinets friska aromer.

Upplev med El Señorito de Ercavio Bio en smakexplosion som förtrollar varje fin gom. Njut gärna av vinet kallt för att låta dess livliga friskhet träda fram full ut.

• Fler produkter från Bodegas Mas Que Vinos