Erben Auslese edelsüß - F. W. Langguth Erben

Erben Auslese edelsüß från F. W. Langguth Erben från Rheinhessen visar i glaset en briljant, gyllengul färg. Den första doften av Erben Auslese edelsüß avslöjar nyanser av aprikoser, russin och grapefrukt. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Erben Auslese edelsüß kan med fog betecknas som särskilt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den vinifierats med en underbart söt smakprofil. Lättfotad och nyanserad presenterar sig detta lätta och smältande vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Erben Auslese edelsüß imponerande frisk och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Rheinhessen slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av grapefrukt och russin. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Erben Auslese edelsüß harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation för Erben Auslese edelsüß från F. W. Langguth Erben

Avnjut detta vita vin från Tyskland helst lätt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till mandelmjölkgelé med litchi, ossobuco eller gåsbröst med ingverröd­kål och mejram.

• Fler produkter från F. W. Langguth Erben