Frl. Rosé Cuvée - Kesselring

Frl. Rosé Cuvée från vinodlingsregionen Pfalz visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. I näsan avslöjar detta Kesselring rosévin mängder av jordgubbar, rabarber och hallon. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer även mynta/citronmeliss genom utbyggnaden på rostfritt stål.

Utjämnat och nyanserat presenterar sig detta lätta rosévin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Frl. Rosé Cuvée på gommen härligt frisk och livlig. I avslutningen begeistrar detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Pfalz slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av jordgubbe och hallon.

Vinifikation av Kesselring Frl. Rosé Cuvée

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Frl. Rosé Cuvée från Kesselring är druvorna Dornfelder, Merlot och Spätburgunder. Efter skörden transporteras vindruvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Frl. Rosé Cuvée harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Frl. Rosé Cuvée från Kesselring

Drick detta ekologiska rosévin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till sparrissallad med quinoa, grönsakssallad med rödbetor eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Weingut Lukas Kesselring