Fruits de Mer - Les Grands Chais de France

Den lättfotade Fruits de Mer från Les Grands Chais de France flödar in i glaset med en strålande ljusgul färg. Denna franska cuvée uppvisar underbart ungdomliga toner av kumquats, apelsiner, rosa grapefrukt och citrongräs i glaset. Dessutom finns det inslag av medelhavsörter, grön paprika och enbär.

I gommen är Fruits de Mer från Les Grands Chais de France underbart torr, greppig och aromatisk. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt textur. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Entre-deux-Mers, imponerar slutligen med en bra finish.

Vinifiering av Fruits de Mer från Les Grands Chais de France

Den eleganta Fruits de Mer från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Muscadelle, Sauvignon Blanc och Semillon. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Fruits de Mer särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Les Grands Chais de France Fruits de Mer

Detta franska vita vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är ett perfekt komplement till potatispanna med lax, pasta med korvklimpar eller grönsallad med rödbetor och alla typer av skaldjur.

• Fler produkter från Les Grands Chais de France