Geldermann Grand Brut - Geldermann

Geldermann Grand Brut från vinodlingsregionen Baden framträder i glaset i en strålande skimrande gyllengul färg. Bubblorna i detta mousserande vin presenterar sig som vitala och långvariga i glaset. I glaset visar detta mousserande vin från Geldermann aromer av äpplen, kvitten, nashi-päron och päron, kompletterat med grädde godis, brioche och jästpläd. Geldermann Grand Brut av Geldermann är rätt val för alla vinentusiaster som gillar så lite restsocker i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. Detta krispiga mousserande vin är lätt och komplext och presenterar sig på gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smeker Geldermann Grand Brut gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. I avslutningen gläder detta mousserande vin från vinodlingsregionen Baden slutligen med sin vackra längd. Antydningar om nashi-päron och päron är återigen uppenbara.

Vinifiering av Geldermann Geldermann Grand Brut

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Geldermann Grand Brut från Geldermann är Chardonnay- och Pinot Noir-druvor. Efter handskörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Nu följer jäsningen av basvinerna. Efter sammansättningen av cuvéen följer ytterligare åldring på grundval av flasklagring, klassisk flaskjäsning. Geldermann Geldermann Grand Brut mognar sedan i 24 månader på den fulla jästen.

Rekommenderad mat för Geldermann Grand Brut från Geldermann

Detta mousserande vin från Tyskland passar bäst väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till rostad forell med ingefärspäron, kokos-lime fiskcurry eller björnbärsgrädddessert.

• Fler produkter från Geldermann Sekt