Gran Reserva - Bodegas Protos

Den kraftfulla Gran Reserva från Bodegas Protos glider in i glaset med en tät rubinröd färg. Om man håller glaset i en liten vinkel kan man se att vinets färg övergår till granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Efter den första virvlingen visar detta röda vin en hög viskositet, vilket är tydligt i starka kyrkfönster vid glasets kant. I doften av detta röda vin från Bodegas Protos hittar man alla möjliga sorters björnbär, mullbär, blåbär och svarta vinbär. Som om det inte vore imponerande nog tillkommer ek, vanilj och bitter choklad genom lagringen på små träfat.

Bodegas Protos Gran Reserva är behagligt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i Icon-segmentet. Detta täta och sammetslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Kastilien - León imponerar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de kalksten- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Gran Reserva från Bodegas Protos

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Tempranillo. Endast obefläckade druvor skördades för detta exceptionellt kraftfulla vin av en enda sort från Bodegas Protos. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kastilien-León. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Gran Reserva är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna spanjor utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 60 månaders mognadslagring på ekfat.

Matrekommendation för Gran Reserva från Bodegas Protos

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till fyllda paprikor, ossobuco eller grönsakscouscous med köttbullar.

Utmärkelser för Gran Reserva från Bodegas Protos

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Bodegas Protos-vin också skryta med många utmärkelser, inklusive medaljer och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för årgång 2012

• Guía Peñín - 93 poäng
• James Suckling - 93 poäng
• Mundus Vini - Guld
• Wine Enthusiast - 91 poäng
• Tim Atkin Master of Wine - 90 poäng

• Fler produkter från Bodegas Protos