Grand Cru Saint-Émilion AOC - Baron des Fontenilles

I glaset har Grand Cru Saint-Émilion från Baron des Fontenilles en tät purpurröd färg. Hällt i ett Bordeauxglas avslöjar detta röda vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, plommon, surkörsbär och björnbär, avrundade med kaffe, vanilj och svarta vinbär.

Baron des Fontenilles Grand Cru Saint-Émilion är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller stramt, utan runt och mjukt. Detta silkeslena rödvin är fylligt och komplext i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, Saint-Emilion för att vara exakt, imponerar i slutändan med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Grand Cru Saint-Émilion från Baron des Fontenilles

Utgångspunkten för den förstklassiga och fantastiskt kraftfulla Grand Cru Saint-Émilion cuvée från Baron des Fontenilles är Cabernet Franc och Merlot-druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen .

Rekommendationer för vinmatchning Baron des Fontenilles Grand Cru Saint-Émilion

Detta franska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till kålrulader, potatispanna med lax eller grönsakscouscous med biffrissoler.

• Fler produkter från Maison Ginestet